Ingredientes
-1 kg de bacalhau desfiado e dessalgado
- 5 batatas grandes
- 1 pimentão vermelho grande
- 1 pimentão amarelo grande
- 1 pimentão verde grande
- 400 ml de azeite
Modo de Preparo
Reserve todo o bacalhau depois de dessalgue e desfie.
Pique a batata em cubos de aproximadamente 1,5 cm e frite em óleo bem quente.
Pique os pimentões em quadradinhos de 1,5 cm, como a batata, e fervente-os com sal (o ponto ideal é al dente).
Junte todos os ingredientes em uma travessa misturando-os juntamente com o azeite.
Dessalgue completamente o bacalhau, e, se precisar, agregue sal a gosto.
Leve ao forno por apenas 15 minutos.
Rendimento: 10 porções
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